Wheaty-Tajine marokkanische Art

Zutaten:

  • 400 g Wheaty SchnellMahl Gulasch
  • 2 kleine Kartoffel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Tl abgeriebene Zitronenschale
  • 100 g Tomatenwürfel
  • 1 El Olivenöl
  • 1 El Mandelnsplittern
  • 5 entsteinte Trockenpflaumen
  • 1 Tl gemahlenen Zimt

Zubereitung:

Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl erhitzen und die Kartoffeln und Zwiebel andünsten.
Mit etwas Wasser ablöschen und dünsten, bis sie weich sind.
Leicht salzen und pfeffern.
Die Packung SchnellMahl Gulasch öffnen und dazugeben; aufkochen lassen.
Die Backpflaumen in Stücke schneiden. Zusammen mit den Mandelsplittern
und der abgeriebenen Zitronenschale zum Gericht geben.
Zum Schluss mit Zimt bestäuben, gut unterrühren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!