Wheaty Gulasch

  • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

  • 2

Zutaten:

  • 2 St grosse Zwiebeln
  • 2-3 El Rapsöl
  • 3 St Knoblauchzehen
  • 4 St Tomaten
  • 2 St mittelgrosse rote Paprikaschoten
  • 2 St mittelgrosse grüne Paprikaschoten
  • 4 St kleinere Kartoffeln
  • 1 El Paprikapulver edelsüß
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 1/2 Tl Sambal oelek
  • 1 Tl abgeriebene Zitronenschale
  • 800 g Wheaty-Gulasch
  • ein wenig Salz
  • 80 ml Soja-Sahne

Zubereitung:

Zwiebel schälen und grob hacken
Zusammen mit den geschälten, gepressten Knoblauchzehen
mit Rapsöl in einem Topf anbräunen,
Paprikaschoten entkernen, vierteln, waschen und in Streifen schneiden
Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden,
Paprika und Kartoffeln zu den Zwiebel geben, leicht anschmoren,
mit Paprikapulver bestäuben,
mit Gemüsebrühe angießen und cirka 20 Minuten köcheln lassen.
Sambal olek und abgeriebene Zitronenschale unterrühren
„Wheaty-Gulasch“ hinzufügen, nochmals aufkochen lassen
Eventuell nachsalzen
Soja-Sahne unterziehen und nicht mehr kochen lassen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!