Wheaty Knoblauchpilze

  • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

  • 3

  • Ungefähre Dauer:

  • 30 min

  • Autor des Rezepts:

  • Rainer Dörsam

  • Foto:

  • Klaus Gaiser

Zutaten:

  • 2 Packungen Wheaty-La Rossa
  • 100 ml Olivenöl
  • 700 g Champignons
  • abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer schwarz a.d. Mühle
  • 2 Knoblauchzehen geschält
  • 2 kleine Karotten fein geraspelt
  • 1 Bund Blattpetersilie

Zubereitung:

Wheaty-La Rossa an den Ecken kreuzförmig einschneiden, in Öl kurz anbraten und warm stellen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze und Karotten dazugeben und zugedeckt circa 5 Minuten dünsten. Ab und zu umrühren.
Mit der abgeriebenen Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen und den Knoblauch dazupressen. Nochmals 2-3 Minuten erhitzen.

Das Gemüse auf einer Platte anrichten und mit Wheaty-La Rossa und der Blattpetersilie garnieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!