Wheaty Linsensalat

    Zutaten:

    • 100 g Wheaty-Aufschnitt (z. B. „Hanf“)
    • 100 g gekochte Linsen
    • 5 St Radieschen in Scheiben
    • ½ Bund Petersilie, gehackt
    • ½ Bund Schnittlauch, gehackt
    • ½ St kleine Zwiebel, gehackt
    • Vinaigrette:
    • 2 EL Essig
    • 2 EL Ölivenöl
    • 1 TL pflanzl. Brühe
    • 1 Prise Zucker
    • Pfeffer

    • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

    • 1

    Aufschnitt (für ein hübsches Bild) in Rauten schneiden, mit Linsen, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel und Vinaigrette mischen, möglichst 1 Std. durchziehen lassen. Erst vor dem Servieren Radieschenscheiben untermischen.

    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!