Wheaty Maiskolben

  • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

  • 3

Zutaten:

  • 4 St Maiskolben á 200 g
  • 2 St kleine rote Zwiebel
  • 1 St rote Paprikaschote
  • 3 El Olivenöl
  • 3 El Rotweinessig
  • ½ Tl grob gehackte schwarze Pfefferkörner
  • 1/8 l Gemüsebrühe
  • 100 g vegane Margarine
  • 250 g „Wheaty-Gulasch“
  • Kräutersalz, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Maiskolben entblättern und waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln; Paprikaschote entkernen und ebenfalls fein würfeln; Das Olivenöl in einem Topf erhitzen Zwiebel und Paprika anbraten, Essig, Pfeffer, Wheaty SchnellMahl Gulasch und Brühe dazugeben, 8 Minuten sanft kochen lassen,vom Feuer nehmen und die Margarine stückchenweise mit einem Schneebesen unterziehen,bis eine sämige Sauce entsteht.

Mit etwas Kräutersalz und einer Prise Cayennepfeffer abschmecken.

Den Mais in kochendes Salzwasser geben und cirka 6-7 Minuten kochen lassen.
In eine Schüssel geben und mit der Sauce begießen.

Heiß servieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!