Wheaty Paella especial

    Zutaten:

    • 2 Packungen Wheaty-Gyros
    • 500 ml Gemüsebrühe
    • 4 El Olivenöl
    • 1 Zwiebel gewürfelt
    • 3 Knoblauchzehen gewürfelt
    • 1 El Paprikapulver edelsüß
    • ½ Tl Zimt
    • 400 g Langkornreis
    • 350 g dicke weiße Bohnen, gekocht
    • 1 kleine Tasse gegarte Maiskörner
    • 1 kleine Tasse gegarte feine Erbsen
    • 100 g schwarze entsteinte Oliven
    • 1 Prise Chilipulver

    • Autor des Rezepts:

    • Rainer Dörsam

    • Foto:

    • Klaus Gaiser

    Die Gemüsebrühe aufkochen. Das Öl in einer gusseisernen großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch, das Paprikapulver, Zimt und den Reis dazugeben und leicht angehen lassen. Dann mit der heißen Brühe angiessen. Die Bohnen, Chili und den Mais zufügen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
    Ab und zu umrühren.

    Wheaty-Gyros, die Oliven und Erbsen untermischen, alles nochmals aufkochen und mit Pfeffer nachwürzen.

    In der Pfanne heiß servieren.

    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!