the vegan way
glutenfrei & vegan
Die Kartoffeln mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen, die Kartoffeln schälen und würfeln, anschließend in eine Schüssel geben.
Die Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und grob hacken. Wheaty-Spacebar-Chorizo in Scheiben schneiden und alles zu den Kartoffel geben.
Das Öl und den Essig verrühren, über den Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Danach 15 Minuten durchziehen lassen.