Wheaty Papas Alina

  • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

  • 3

  • Ungefähre Dauer:

  • 45 min

  • Autor des Rezepts:

  • Rainer Dörsam

  • Foto:

  • Klaus Gaiser

Zutaten:

  • 10 Stück Wheaty-Spacebar Chorizo
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 1 kleine rote Paprika
  • 140 ml Olivenöl
  • 60 ml Rotweinessig
  • Pfeffer schwarz a.d.Mühle
  • Salz
  • 1 Bund Blattpetersilie

Zubereitung:

Die Kartoffeln mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen, die Kartoffeln schälen und würfeln, anschließend in eine Schüssel geben.

Die Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Petersilie waschen und grob hacken. Wheaty-Spacebar-Chorizo in Scheiben schneiden und alles zu den Kartoffel geben.

Das Öl und den Essig verrühren, über den Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Danach 15 Minuten durchziehen lassen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!