Wheaty® Virginia-Steak im Gemüsebett

Zutaten:

  • 2 x 190 g Wheaty® Virginia-Steak
  • Sonnenblumenöl
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 kleine Aubergine
  • 100 g Champignon
  • 1 Rosmarinzweig
  • 1 El Paprikapulver edelsüß
  • Salz, Olivenöl

  • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

  • 3

  • Autor des Rezepts:

  • Rainer Dörsam

  • Foto:

  • Klaus Gaiser

Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und würfeln. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Stücken schneiden.
Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und würfeln.
Champignon säubern und vierteln.

Olivenöl erhitzen, das Gemüse zusammen mit dem Rosmarinzweig anbraten und circa 10 Minuten dünsten. Mit Paprikapulver und Salz würzen.

Wheaty® Virginia-Steak in heißem Sonnenblumenöl auf beiden Seiten kross anbraten.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Ca. Nährwerte pro 100 Gramm:

KCal275
kJ1153
Eiweiß24
Kohlenhydrate12,2
Fett14,3