Wheaty Zigeunerspieße

    Zutaten:

    • 2 rote, 2 gelbe, 2 grüne Paprikaschoten
    • 600 g Wheaty Bratrolle "La Rossa"
    • 3 St Zwiebeln
    • Salz, Pfeffer a.d.Mühle
    • 1½ El Olivenöl
    • 4 St Holzspieße
    • 400 g Sojaquark oder Sojajoghurt
    • 2 Tl Paprikapulver

    • Anspruch auf einer Skala von 1 = sehr einfach bis 6 = extrem anspruchsvoll

    • 2

    Paprikaschoten putzen, waschen und in 16 gleiche Stücke schneiden.
    Wheaty Bratrolle "La Rossa" ebenfalls in 16 gleichmäßige Stücke schneiden.
    Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
    Die Zutaten abwechseln auf die Holzspieße stecken und Würzen.
    In heißem Olivenöl gleichmäßig auf beiden Seiten cirka 8-10 Minuten anbraten.

    Sojaquark, Paprikapulver mit Salz und Pfeffer vermischen, zu den Spießen zusammen mit körnigem Reis servieren.

    Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!