Gulassi

    Raaka-Aineet:

    • 750 g Wheaty-Gulassia (3 x 250 g pakkausta)
    • n 1 dl kermaa
    • 4 keskikokoista perunaa
    • 4 tomaattia
    • 3 valkosipulin kynttä
    • 2 vihreää paprikaa
    • 2 punaista paprikaa
    • 2 rypsi- tai muuta ruokaöljyä
    • 2 isoa sipulia
    • 1 tl sitruunankuorta raastettuna
    • 1 tl jauhettua chilipippuria
    • 1 rkl hyvää paprikajauhetta (makeaa)
    • n. 1 l kasvislientä
    • ja tarvittaessa suolaa

    • Hankaluus (1 = erittäin helppo, 6 = erittäin hankala)

    • 2

    Kuori ja pienennä sipulit. Kuumenna ruokaöljy paksupohjaisessa kattilassa ja lisää siihen sipulit ja puristetut tai hienoksi hakatut valkosipulin kynnet ruskistumaan.
    Poista paprikoista siemenet, leikkaa ensin neljään osaan ja suikaloi ohuiksi.
    Kuori ja kuutioi perunat. Lisää paprikat ja perunat sipulin sekaan. Anna hautua
    jonkin aikaa ennen kasvisliemen lisäämistä.
    Keittoaika n. 20 min. Lisää lopuksi mausteet ja Gulassi ja kiehauta. Tarkasta suola.
    Kerma lisätään viimeiseksi. Kerman jälkeen ei enää kiehauttamista tai keittämistä.

    Hyvää ruokahalua!