SAVUSEITAN-salaatti

  • Hankaluus (1 = erittäin helppo, 6 = erittäin hankala)

  • 2

Zutaten:

  • 200 g Wheaty-Savuseitania (2 x 100 g pakkaus)
  • 10 kpl kivettömiä oliiveja
  • 6 rkl rypsi- tai muuta ruokaöljyä
  • 2 rkl punaviinietikkaa
  • 1 nippu lehtipersiljaa
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl kaprista
  • 1 n. kilon painoinen kukkakaali
  • 1 valkosipulin kynsi
  • vihreää paprikaa
  • punapaprikaa
  • mustapippuria

Valmistus:

Irrota kukkakaalista kanta, sitten kukinnot, pese ja keitä ne ryöpäten. Huuhtele kylmällä vedellä.
Pienennä kapriisit ja hiero ne ruokaöljyyn sopivassa kulhossa. Lisää kaikki muut aineet:
etikka, puristettu valkosipulin kynsi, musta pippurimurska, puolitetut oliivit, pieneksi hakattu persilja (jätä muutama ruusuke koristeeksi salaatin pinnalle), sipulirenkaat, paprika- ja savuseitan -silppu sekä kukkakaali. Sekoita hyvin ja anna maustua ennen tarjoilua. Tarkasta maku.
Koristele tarjoiluastian reunat tummanpunaisilla sikurisalaatin lehdillä.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!