Wheaty-Hernepihvit porkkanakastikkeen kera

  • Hankaluus (1 = erittäin helppo, 6 = erittäin hankala)

  • 4

Zutaten:

  • Pihveihin:
  • 250 g vihreitä herneitä
  • 1 l vettä
  • 100 g Wheaty savustettua Vegeleikettä
  • 1/2 nippu timjamia
  • 1 muna
  • 2 rkl panerointijauhoa (tarvittaessa enemmän)
  • 30 g mantelijauhoa
  • 50 g Goudajuustoa
  • suolaa
  • pippuria
  • kookoshiutaleita
  • paistinrasvaa
  • Kastike:
  • 250 g porkkanaa
  • 1 rkl Kasvisliemijauhetta
  • 1 rkl Creme fraicheä
  • vihantakrassia

Valmistus:

Keitä herneet 30-40 min. kypsiksi. (Ellei tuoreita, käytä tölkkiherneitä.)
Kuutioi Wheaty-vegeliha. Huuhdeltu timjami riivitään varsista. Herneet soseutetaan.
lisää muna, paneerausjauho, juusto, mantelijauho, Wheaty-suikaleet ja timjami.
Mausta. Pyörittele käsissä pihvejä, kierittele ne kookoshiutaleissa ja paista
ne kuumassa rasvassa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi. Keitä kypsäksi pienessä kasvisliemimäärässä n. 15 min.
Soseuta,lisää Creme Fraiche, mausta tarvittaessa. Silputtu vihantakrassi porkkanasoseen päälle
ennen tarjolle tuomista.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!