Wheaty® Vegaanischnitzel peruna-sellerisalaatin kera

    Raaka-Aineet:

    • 2 pakettia Wheaty® paneroitu Vegaanischnitzel a 200 g
    • auringonkukkaöljyä
    • persiljaa
    • 1 tomaatti
    • 500 g perunoita keitettynä
    • ¼ l kasvisliemijauhetta
    • 1 lehtisellerin varsi
    • 2 omenaa (hapan)
    • 2 maustekurkkua
    • 1 tl sinappia
    • 1 ½ rkl auringonkukkaöljyä
    • 100 g soijarahkaa
    • 1 tl sitruunanmehua
    • valkopippuria
    • suolaa

    • Reseptin tekijä:

    • Rainer Dörsam

    • Valokuva:

    • Klaus Gaiser

    Keitä perunat. Kuori ne hieman jäähtyneinä ja paloittele. Kaada kuuma kasvisliemijauhe perunoiden päälle ja anna maun vetäytyä niihin n. 10 min.
    Pesty selleri leikataan pieniksi paloiksi. Omenasta poistetaan kota, se kuoritaan ja paloitellaan. Maustekurkut kuutioidaan. Soijarahka maustetaan suolalla, pippurilla, sitruunanmehulla ja öljyllä. Perunat kaadetaan lävikköön ja ne, muut kasvikset ja rahka sekoitetaan kulhossa. Annetaan maustua viileässä n. 30 min.

    Wheaty® Vegaanischnitzel paistetaan rapeaksi molemmin puolin. Tuodaan tarjolle tomaatilla ja persiljalla koristettuna.

    Hyvää ruokahalua!

    Ravintosisältö/näringsvärde/100 g:

    KCal402
    kJ1683
    Proteiinia25,0
    Hiilihydraatteja36,6
    Rasva16,0