Déli plan
Déli plan

Chers amis de Wheaty!
Maintenant il y a un déli plan en Français avec des nouvelles informations! Veuillez-demander chez votre commerce spécialisé ou commandez directement chez nous: service@wheaty.de. Bientôt vous pouvez aussi télécharger le déli plan en format PDF ici.

Extrait de levure et exhausteur de goût dans les produits de Wheaty?

Chers amis de Wheaty,
Regulièrement nous recevons des questions concernant l'extrait de levure et le glutamate contenus dans nos produits. Voilà un exemple d'une lettre typique et notre réponse:

« Cher entreprise Wheaty,
j'aime bien votre engagement vegan (parce que je suis presque vegan). Cependant, il serait merveilleux si vous considériez aussi la santé des vos consommateurs en vous passant de l'exhausteur de goût. Par exemple: Weenies – vous déclarez le glutamate comme de l'extrait de levure. C'est la raison pour laquelle je me passerai des produits Wheaty...  
Cordialement
X. Y. »

Notre réponse:

Cher Monsieur Y.,

1. Il y a du glutamate synthétique fabriqué industriellement qui est ustilisé par tonneaux dans des aliments. Bien sur que nous les rejetons.

2. Il y a aussi du glutamate naturel. Vous même contenez du glutamate. Regardez sur Internet! Tomates, champignons, fromage, algues, viande, sauce de soja etc. Tous ces produits en coniennent.

3. Bien sûr qu'il y a des extraits de levure avec du glutamate ajouté. Mais nous utilisons exclusivement des extraits de levure naturels qui ne contiennent pas de glutamate, inosine ou guanylate ajoutés. Pendant la fermentation (pour être précis il s'agit
d' autolyse) la levure se transforme en glutamate naturel, comme pendant le mûrissement de la sauce de soja ou du fromage (spéciallement pour le Parmesan). Logiquement l'extrait de levure que nous usons en contient aussi. Mais pour nous ce n'est pas une raison pour ne  pas en utiliser.

4. Nous admettons que c'est un peu difficile de comprendre cela. Mais si vous voulez complètement éliminer le glutamate de votre diète, voici notre conseil: Évitez absolument les tomates, le Parmesan, les champignons, le Shoyu, la viande, les poissons etc.

Cordialement

L'équipe TOPAS

Prix d'innovation donné par le VEBU

Convaincus de la ligne wheaty-chorizo – La fédération allemande des végétariens (VEBU) donne à TOPAS le prix d'innovation végétarien (VIP) de cette année pour la recréation du classique espagnol. Sebastian Zösch (VEBU) et Klaus Gaiser (TOPAS) s'en réjouissent.

Spacebars: Conservable sans froid

Tout le monde sait que les Spacebars® ne doivent pas être réfrigérés! Ils sont idéales comme snack pendant un voyage – et chauds ils ont aussi un goût merveilleux!

Olé! Espagnol, vegan, séché à l'air...

Maintenant on peut trouver dans le rayonnage frigorifique la première saucisse Chorizo vegan et séchée à l'air dans deux formats. Le format traditionnel et puis en grandes tranches dans une barquette protège-arôme (Wheaty Chorizo). Les visiteures de la BioFach s'émerveillent: Ainsi bon peut être l'épice fin.

Saucisses Blanches Bavaroises à la foire Biofach

La foire Biofach à Nuremberg est inaugurée. Dans le hall 7 au stand N° 102 nous vous présentons des produits d'épicerie fine bio&vegan avec les lignes Wheaty et topastofu. Beaucoup de visiteurs sont étonnés quand ils goûtent pour la première fois une saucisse blanche bavaroise. Le produit vegan que l’on cuit rapidement au bain-marie, à non seulement un vrai goût bavarois, mais c'est aussi une nutrition moderne et agréable qui permet de contribuer à la protection des animaux, de l'environnement et du climat. Les visiteurs de la foire ont compris le message: Du goût et du contenu en même temps.

Maintenant dans le rayonnage frigorifique: poêlées avec un look nouveau

Maintenant on trouve dans le rayonnage frigorifique les poêlées Wheaty dans un emballage nouveau - un look frais. Le Design s'illustre par sa légèreté et sa coloration agréable. Les produits sont marqués avec la fleur-vegan de la société vegan (Vegan Society). Il y a quatre sortes de goût de cettes poêlées: Goulasch, Gyros, Jaipur et Chili con Wheaty. Le bureau de design Christian Vagedes est responsable pour le nouveau design.

Extension des liaisons du déli plan

Le déli plan est actualisé. Dans l'edition nouvelle il y a non seulement les produits wheaty, mais aussi les produits de TopasTofu. Le déli plan montre tous les produits wheaty selon les différentes lignes de goût et produits et des informations nutritionnelles détaillées. Prochainement vous le trouverez en accompagnement des produits „plats cuisinés“ et dans les rets orange des TopasTofu saucisses à tartiner.

Wheaty reçoit une sœur sans gluten

Pendant l'exposition Biofach 2009 à Nuremberg Wheaty reçoit une sœur sans gluten. Sous le nom de topastofu nous lançons sur le marché trois tranches de tofu délicieuses, un Tofu gourmet fumé, des saucisses à tartiner au tofu aux 4 goûts différents: aux herbes, aux bolets, au paprika doux et à l'ail.