Jaïpur à la florentine

  • Difficulté dans une échelle de 1 = très simple à 6 = très difficile

  • 2

Ingrédients:

  • 50 g de « poêlée Wheaty® JAÏPUR »
  • 40 g d’épinards coupés en grosses lamelles
  • 2 c. à soupe de lait de soja
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à café de margarine végétale
  • 1 petit oignon haché
  • sel, noix de muscade râpée.

Préparation:

Chauffer la margarine végétale et faire fondre les oignons et l’ail; ajouter les épinards et faire cuire ; puis la poêlée Wheaty® JAÏPUR. Saupoudrer de farine, mouiller au vin blanc et ajouter le lait de soja. Saler, poivrer et mettre une pointe de noix de muscade râpée.

Former une couronne avec de la purée de pommes de terre et dresser la préparation au milieu.
Ou bien servir avec des pommes de terre au carvi. (voir photo)

Bon appétit!