Poêlée « Toscanini » au Wheaty

  • Difficulté dans une échelle de 1 = très simple à 6 = très difficile

  • 3

Ingrédients:

  • 300 g de Wheaty® Acapulco
  • 300 g de tortellinis cuites
  • 200 g de haricots verts
  • 150 g de poivrons verts et rouges
  • 2 c. à soupe de Ayvar (pâte de tomates et poivrons)
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 c. à café de romarin frais
  • 1 c. à soupe d’huile de colza
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poireau
  • extrait de légumes

Préparation:

Laver et nettoyer le poireau et le couper en anneaux fins ;
partager les poivrons en deux, les épépiner et les couper en petits dés ;
nettoyer et couper les haricots verts en morceaux et les laver ;
(pour les gens pressés prendre des haricots cuits)
éplucher la gousse d’ail et la couper en fines rondelles ;
faire cuire les légumes avec l’ail dans l’huile de colza pendant 10-12 minutes à l’étouffé, rajouter un peu de liquide et incorporer la poêlée Wheaty® Acapulco et le concentré de tomates.
Ajouter les tortellinis et réchauffer le tout.
Ajuster l’assaisonnement avec la pâte d’Ayvar et l’extrait de légumes.
Saupoudrer de romarin.

Bon appétit!