Potée de lentilles aux Weenies

  • Difficulté dans une échelle de 1 = très simple à 6 = très difficile

  • 1

Ingrédients:

  • 8 Weenies Wheaty®
  • 350 g de lentilles vertes
  • 150g de pruneaux
  • 4 clous de girofle
  • 4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon émincé en dés
  • 1 c. à café de thym
  • 1assortiment de légumes pot au feu
  • 1l d’eau
  • poivre noir du moulin
  • sel

Préparation:

Faire tremper séparément les lentilles et les pruneaux pendant la nuit dans la quantité d’eau indiquée. Ensuite porter à ébullition les lentilles dans leur eau de trempage. Couper en petit morceaux les légumes à pot au feu et les ajouter avec les oignons, les clous de girofle et les feuilles de laurier. Laisser cuire à feu doux pendant environ 35 minutes.
Faire cuire en même temps les pruneaux dans leur eau de trempage pendant 25-30 minutes et les ajouter aux lentilles.
Saler, poivrer, mettre le thym et le vinaigre de vin rouge ainsi qu’une pointe de sucre.
Ajouter les Weenies et laisser mijoter pour les chauffer.
Servir en saupoudrant de persil haché.

Bon appétit!