Salade de poireaux

Préparation:

Couper le Wheaty® jambon «classic» en lanières.
Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur, les laver et les
couper en fines lamelles. Couper les haricots verts en petits morceaux.
Laver le poivron rouge, l’épépiner et le couper en petits dés.
Eplucher l’oignon et le hacher fin. Laver les tomates, enlever le trognon et
les couper en petits quartiers. Couper les olives en petits morceaux. Laver les
fines herbes, les laisser égoutter et les hacher. Mélanger dans un grand saladier
le sel, le poivre et le vinaigre, y ajouter l’ail épluché et pressé. Ajouter l’huile
d’olive et mélanger la sauce. Ajouter les lamelles de Wheaty® jambon
“classic”, les légumes et les fines herbes.
Mettre au frais. Garnir de branches de sarriette.

Bon appétit!