Linsen über Nacht in der angegebenen Menge Wasser einweichen. Die Linsen mit dem Einweichwasser zusammen aufkochen lassen. Das gewaschene Suppengemüse klein schneiden und mit den Zwiebeln, Nelken und Lorbeerblättern zu den Linsen geben. Ca. 35 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rotweinessig und Zucker abschmecken. Weenies in kleine Stücke schneiden, hinzufügen, kurz erhitzen und sofort servieren.