Vegane Sucuk

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Vegane Bio-Aufschnittwurst aus Seitan, mit Knoblauch

Ø Nährwerte je 100 g:

kcal260
kJ1089
Kohlenhydrate14.1
   davon Zucker4.0
Fett11.9
   davon gesättigte Fettsäuren
Eiweiß22.2
Kohlenhydrate14.1
Salz1.9

Wie die bekannte türkische Sucuk-Wurst, nur rein pflanzlich: Eine kräftig gewürzte vegane Wurst mit gewisser Schärfe und dem typischen Knoblauch-Geschmack. Traditionell wird sie, in Scheiben geschnitten und kurz gebraten oder gegrillt, als Vorspeise, zusammen mit Gemüse oder, ähnlich wie Döner, im Brot gegessen. In Pasteten oder Teigtaschen dient die Knoblauchwurst als würzige Füllung. Unsere vegane Variante schmeckt auch kalt lecker, etwa zusammen mit Brot und Oliven.

Seitan* (Wasser, WEIZENeiweiß*) (62%), Kokosfett*, WEIZENeiweißtexturat* (WEIZENeiweiß*, WEIZENmehl*), Gewürze*, WEIZENstärke*, Knoblauch* (3%), Hefeextrakt*, Paprika*, Säuerungsmittel: Milchsäure**, Steinsalz. * = aus kontrolliert biologischem Anbau, **= vegan

Ø Nährwerte je 100 g:

kcal260
kJ1089
Kohlenhydrate14.1
   davon Zucker4.0
Fett11.9
   davon gesättigte Fettsäuren
Eiweiß22.2
Kohlenhydrate14.1
Salz1.9

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