Schon im 19.Jahrhundert wurde der Sozialreformer und Maler Wilhelm Diefenbach "Kohlrabi-Apostel" genannt, weil er sich für ein Leben im Einklang mit der Natur, für Freikörperkultur, für eine fleischlose Ernährung, für die freie Liebe und besonders für eine Ernährung mit Gemüse einsetzte. Aber noch heute nimmt der Kohlrabi in unserer Ernährung noch immer nicht den Platz ein, den er verdient. Die Kohlrabiknolle ist nicht zu unterschätzen. Im rohen Zustand deckt man bereits den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. Nicht zu vergessen sind die jungen Kohlrabi-Triebe, sie geben, klein geschnitten, jedem Salat einen besonderen Pfiff. Gerade die Triebe sind besonders wertvoll, enthalten sie doch einen sehr hohen Anteil von Kalzium und Eisen!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#wheaty #theveganway #govegan #vegan #bio #eifrei #palmölfrei #lactosefrei #futurefood #crueltyfreefood #friendsnotfood #organic #richinproteins #seitan #seitansaves #seitansaveslives #hailseitan #allhailseitan #vegansofinstagram #vegansofig #veganlife #veganlifestyle #veggie #whatveganseat #plantbased #kohlrabi #diefenbach #vegetarismus #veganismus #healthfood

BODYSTARTSchon im 19.Jahrhundert wurde der Sozialreformer und Maler Wilhelm Diefenbach "Kohlrabi-Apostel" genannt, weil er sich für ein Leben im Einklang mit der Natur, für Freikörperkultur, für eine fleischlose Ernährung, für die freie Liebe und besonders für eine Ernährung mit Gemüse einsetzte. Aber noch heute nimmt der Kohlrabi in unserer Ernährung noch immer nicht den Platz ein, den er verdient. Die Kohlrabiknolle ist nicht zu unterschätzen. Im rohen Zustand deckt man bereits den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. Nicht zu vergessen sind die jungen Kohlrabi-Triebe, sie geben, klein geschnitten, jedem Salat einen besonderen Pfiff. Gerade die Triebe sind besonders wertvoll, enthalten sie doch einen sehr hohen Anteil von Kalzium und Eisen!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#wheaty #theveganway #govegan #vegan #bio #eifrei #palmölfrei #lactosefrei #futurefood #crueltyfreefood #friendsnotfood #organic #richinproteins #seitan #seitansaves #seitansaveslives #hailseitan #allhailseitan #vegansofinstagram #vegansofig #veganlife #veganlifestyle #veggie #whatveganseat #plantbased #kohlrabi #diefenbach #vegetarismus #veganismus #healthfood
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