Cremige Brokkoli-Bacon-Pasta mit unserem Veganen Bacon

Cremige Brokkoli-Bacon-Pasta mit unserem Veganen Bacon

Rezept:

Cremige

Brokkoli-Bacon-Pasta

mit unserem Veganen Bacon

In knapp 25 Minuten zubereitet, bietet dieses Pasta-Rezept eine wunderbar cremige Sauce, gesunden Brokkoli und knusprigen Veganen Bacon – Soulfood!

Sauce:

 

  • 120 g Sojasahne
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 3 EL Hefeflocken
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • grob gemahlener Pfeffer

Pasta:

 

  • 1 Packung Wheaty Veganer Bacon
  • 150 g Pasta
  • 120 g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganer Bacon (veganer Speck)
  • Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  • Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
  • Die Pasta in einem Topf in kochendem Wasser kochen; 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Brokkoli-Röschen hinzufügen.
  • Den Wheaty-Bacon in kleine Stücke schneiden.
  • Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Veganen Bacon darin unter häufigem Rühren knusprig und goldbraun braten.
  • Hitze auf die mittlere Stufe reduzieren. Sauce und abgetropfte gekochte Pasta mit dem Brokkoli in die Pfanne geben. Umrühren und noch 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz Pfeffer abschmecken, sofort servieren.

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