Chili con Wheaty

Chili con Wheaty

200 g Wheaty Veganes Gyros
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1/4 rote und 1/4 grüne Paprikaschote
150 g rote Bohnen, gekocht/aus der Dose
150 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
1/4 Bund Schnittlauch
1 tl Sambal Oelek oder 1 Spritzer Tabasco
1 tl Paprikapulver edelsüß
Schwarzer Pfeffer
Salz

Gyros in heißem Öl anbraten. Zwiebel schälen und grob würfeln, zugeben und glasig andünsten. Paprikaschoten würfeln, zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Bohnen abspülen und zusammen mit den Tomaten unterheben. 5 Minuten kochen lassen.

Schnittlauch in Röllchen schneiden und zum Gericht geben, mit den Gewürzen abschmecken.