- 2 x Vegane Bauern-Knacker
- 10 mittelgroße Champignons
- 15 ml Olivenöl
- 20 ml Ahornsirup
- 30 ml Tamari-Sauce
- 20 ml Balsamico-Essig
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL geschnittene Zwiebel
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Den Ofen auf 190 ° C vorheizen.
- Die Pilze in Viertel, die Würstchen jeweils in etwa 5 Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten – bis auf den Schnittlauch – in einer Schüssel vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa eine Stunde backen, währenddessen gelegentlich durchmischen.
- Mit dem Schnittlauch garnieren, warm oder kalt servieren.