„Die Förderung bzw. strukturelle Unterstützung einer Tierproduktion, die einerseits auf Export ausgerichtet und andererseits von massiven Futtermittelimporten abhängig ist, muss enden“, forderte der WWF schon 2014 – und stellte fest: „Es wäre sowohl mit Blick auf den Landverbrauch als auch auf die Welternährung viel effizienter, wenn wir pflanzliche Nahrungsmittel vermehrt direkt – ohne Umweg über das Tier – zu uns nehmen würden.“
Eine US-Studie von 2018 kam zum Ergebnis, dass auf der Fläche, die für vier Gramm Rindfleisch benötigt werden, 100 Gramm pflanzliche Nahrung mit vergleichbarem Eiweiß- und Kaloriengehalt erzeugt werden können. Dies entspricht einem Verlust von 96 Prozent – bei Schweinefleisch sind es noch 90, bei Milchprodukten 75, bei Hühnerfleisch 50 und bei Eiern 40 Prozent. Würden in der Ernährung der US-Bürger alle tierischen Lebensmittel durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, könnten 350 Millionen Menschen zusätzlich ernährt werden – das sind mehr als doppelt so viele Menschen wie die aktuelle Bevölkerung des Landes!
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