Festtagsbraten-Fondue mit leckeren veganen Dips

Festtagsbraten-Fondue mit leckeren veganen Dips

Rezept:

Festtagsbraten-Fondue

mit leckeren veganen Dips

Genießt ein festliches Erlebnis mit unserem Festtagsbraten-Fondue und einer Auswahl an köstlichen veganen Dips! Für die Zubereitung erhitzt ihr Erdnussöl in einem Fonduetopf und haltet es heiß. Schneidet den Wheaty Festtagsbraten in gleichmäßige Würfel (ca. 3-4 cm). Die roten Paprikaschoten waschen und in Stücke schneiden. Steckt beides zusammen mit den Silberzwiebeln auf die Fonduegabeln – jedes Stück sollte perfekt auf eure Gabel passen. 🌶️🥒

 

Als nächstes bereitet ihr den Teig vor: Kokosmilch und Mehl zu einem leicht flüssigen Teig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fonduegabeln durch den Teig ziehen und im heißen Erdnussöl kurz ausbacken. Serviert alles zusammen mit den leckeren Dips und frischem Baguette. 🥖🔥

 

Für den Sojadip mischt ihr Sojajoghurt, Sojamilch, fein gehackte Zwiebel, gemischte Kräuter, Sojasauce und eine Prise Cayennepfeffer zusammen. Mit Zucker und Salz abschmecken und gut verrühren. 🌿🥛

 

Der Tomatendip besteht aus pürierten Tomatenwürfeln, Tomatenmark, einer fein gehackten Knoblauchzehe, frischem Basilikum, getrocknetem Oregano und Thymian sowie einer in feine Streifen geschnittenen Chilischote. Alles gut vermischen und mit Salz und Zucker abschmecken. 🍅🌶️

 

Für den Curry-Apfeldip dünstet ihr die geschälten und gehackten Äpfel und die Banane in Margarine an. Gebt die Sojasahne und das Currypulver hinzu und lasst alles kurz aufkochen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. 🍏🍌

 

Dieses festliche Fondue ist perfekt für besondere Anlässe und bringt alle an einem Tisch zusammen. Lasst es euch schmecken und genießt die Vielfalt der veganen Küche! 🎉🍲

  • 1 Wheaty Festtagsbraten
  • ½ l Erdnussöl
  • 1 Glas Silberzwiebeln
  • 2 rote Paprikaschoten
  • ¼ l Kokosmilch
  • 4 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Baguette

Sojadip:

  • 250 g Sojajoghurt natu
  • 100 ml Sojamilch
  • 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
  • 50 g gemischte Kräuter, gehackt
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Zucker, Salz

Tomatendip:

  • 250 g Tomatenwürfel (Päckchen/Dose), püriert
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Basilikum, frisch
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten
  • 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
  • Salz, Zucker

Curry-Apfeldip:

  • 2 kleine Äpfel, geschält und gehackt
  • 1 kleine Banane, geschält, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 EL Margarine
  • 200 ml Sojasahne
  • ½ EL Currypulver
  • Salz, Zucker, Pfeffer

außerdem benötigt:

  • 1 Fondue-Geschirr
  • 8 Fonduegabeln

 

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganer Festtagsbraten
  • Erdnussöl erhitzen und im Fonduetopf weiter heiß halten.
  • Braten in gleichmäßige Würfel schneiden (3-4 cm). Paprika waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Beides zusammen mit den Silberzwiebeln auf die Gabeln stecken (jeweils ein Stück).
  • Kokosmilch und Mehl zu einem leicht flüssigen Teig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Fonduegabeln durch den Teig ziehen und im heißen Erdnussöl kurz ausbacken. Zusammen mit Dips und Weißbrot servieren.
  • Für den Soja- und Tomatendip alle Zutaten gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • Für den Curry-Apfeldip Apfel und Banane in Margarine andünsten, Sojasahne unterrühren, Currypulver dazu geben, kurz kochen lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.

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