Knackig grüner Salat mit Bauern-Knackern

Knackig grüner Salat mit Bauern-Knackern

Rezept:

Knackig grüner

Salat

mit Bauern-Knackern

Der knackig grüne Salat mit Bauern-Knackern ist eine erfrischende und nahrhafte Wahl für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu jeder Gelegenheit. Dieser Salat kombiniert die Frische junger Salatblätter mit knackigen Gemüseelementen wie Gurken, Broccoli und Staudensellerie, die zusammen ein gesundes und geschmackvolles Gericht bieten. 🥗🥒

 

Besonders hervorzuheben ist die Kombination aus dem cremigen und aromatischen Dressing, das durch eine Balance aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Sesamöl und Sojasauce perfekt abgerundet wird. Der gehackte Schnittlauch bringt zusätzlich eine frische Note ein. Dieses Dressing verleiht dem Salat nicht nur eine harmonische Geschmackstiefe, sondern hebt die frischen Aromen der Zutaten wunderbar hervor. 🥄🌿

 

Ein besonderes Highlight des Salats sind die veganen Bauern-Knacker von Wheaty, die dem Gericht eine herzhafte und würzige Note verleihen. Diese Knacker werden leicht angebraten, um ihre Geschmacksintensität zu intensivieren, und sorgen für einen köstlichen Kontrast zu den frischen, knackigen Gemüsen. 🍴🔥

 

Die einfache Zubereitung macht diesen Salat zu einer schnellen und köstlichen Option für den Alltag oder besondere Anlässe. Frisch serviert, bietet er nicht nur eine leckere Mahlzeit, sondern auch eine gesunde Möglichkeit, eure tägliche Gemüseportion zu genießen. 🌟🥗

  • 1 Packung Wheaty Vegane Bauern-Knacker
  • 125 g gemischte junge Salatblätter
  • 120 g Gurke
  • 100 g Broccoli
  • 1 Stange Staudensellerie

Für die Sauce:

  • 30 ml Olivenöl
  • 25 ml Balsamico-Essig
  • 10 ml Sesamöl
  • 5 ml Sojasauce
  • 2 EL gehackter Schnittlauch

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Vegane Bauern-Knacker
  • In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce zusammengießen und mit einer Gabel gut mischen.
  • Die Gurke ungeschält in 5 mm dicken Scheiben schneiden. Den Sellerie in dünne Streifen schneiden. Den Broccoli zu kleinen Röschen zerteilen. Bauern-Knacker in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese in einer heißen Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten.
  • Alles mischen, mit der Sauce begießen und sofort servieren.

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