Vegane Kartoffelsuppe mit Bauern-Knackern

Vegane Kartoffelsuppe mit Bauern-Knackern

Rezept:

Vegane

Kartoffelsuppe

mit Bauern-Knackern

Wenn die Temperaturen sinken und der Herbst Einzug hält, gibt es nichts Besseres als eine warme, herzhafte Suppe. Unsere vegane Kartoffelsuppe mit Bauern-Knackern ist genau das Richtige, um euch von innen heraus zu wärmen und dabei den Geschmack von traditioneller Hausmannskost zu genießen. Kartoffelsuppe ist ein Klassiker, der in vielen europäischen Ländern auf den Tisch kommt – von Deutschland über Polen bis hin zu Skandinavien. Und mit den veganen Bauern-Knackern von Wheaty wird dieses Gericht noch besser! 🥄🇩🇪

 

Die Zubereitung dieser Suppe ist denkbar einfach: Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine kräftige Basis, während das frische Suppengrün und die Kartoffeln die Suppe nahrhaft und sättigend machen. Eine Prise Majoran und gemahlener Kümmel verleihen der Suppe ein herrlich würziges Aroma, das an Omas Küche erinnert. Durch das kurze Pürieren erhält die Suppe eine schöne, cremige Konsistenz. Ein Hauch Meerrettich und etwas Sojasahne bringen eine feine Schärfe und runden den Geschmack perfekt ab. 🧄🥕

 

Die veganen Bauern-Knacker von Wheaty werden kurz in Öl angebraten, bis sie außen knusprig sind, und dann zur Suppe serviert. Sie verleihen dem Gericht eine deftige Note und sind eine perfekte pflanzliche Alternative zu traditionellen Wurstsorten. Egal ob als sättigende Mahlzeit zum Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen – diese Kartoffelsuppe mit veganen Bauern-Knackern wird euch garantiert begeistern und für wohliges Bauchgefühl sorgen! 🍲🌿

  • 300 g Vegane Bauern-Knacker
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Gemüsebrüheextrakt
  • Salz, Pfeffer
  • gemahlener Kümmel
  • getrockneter oder frischer Majoran
  • ½ TL Meerrettich
  • 50 ml Sojasahne

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Vegane Bauern-Knacker
  • Geschälte Kartoffeln und Suppengrün waschen und in kleine Stücke schneiden.
  • Knoblauch und Zwiebel fein würfeln und in Sonnenblumenöl andünsten. Kartoffeln und Gemüse kurz mitdünsten, Gewürze dazu geben.
  • Mit 1 Liter Wasser auffüllen, circa 20 Minuten kochen lassen. Kurz pürieren. Mit Meerrettich und Sojasahne verfeinern.
  • Bauern-Knacker in etwas Öl kurz anbraten und zur oder in der Suppe servieren.

Ähnliche Rezepte