Veganes Gyros auf Kartoffelschaum

Veganes Gyros auf Kartoffelschaum

Rezept:

Veganes

Gyros

auf Kartoffelschaum

Gyros ist ein absoluter Klassiker der griechischen Küche, der seinen Ursprung in der traditionellen Zubereitung von Fleisch am Drehspieß hat. Mit unserer veganen Version bringen wir das beliebte Gericht in einer neuen, tierfreundlichen Variante direkt auf euren Teller. Kombiniert mit einem leichten, fluffigen Kartoffelschaum wird aus dem herzhaften Gyros eine wahrhaft köstliche und dennoch einfache Mahlzeit, die nicht nur Veganer begeistert. 🌱🍽️

 

Für dieses Rezept dienen Kartoffeln als Basis, die zusammen mit Kümmel gekocht werden, um ihnen eine aromatische Note zu verleihen. Nach dem Kochen werden die Kartoffeln durch eine Presse gedrückt und mit Sojasahne zu einem luftigen Schaum verarbeitet. Ein Hauch von Muskat und Salz runden den Geschmack ab. Dieser Kartoffelschaum bildet die perfekte, weiche Grundlage, die den kräftigen Aromen des veganen Gyros eine samtige Textur verleiht. 🌾🧂

 

Das vegane Gyros von Wheaty wird in der Pfanne mit etwas Öl kurz erhitzt, bis es knusprig und goldbraun ist. Serviert auf dem Kartoffelschaum und garniert mit frischen Zwiebelringen, Tomatenspalten und Salatstreifen, entsteht ein farbenfrohes Gericht, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Die frischen Zutaten bringen eine angenehme Leichtigkeit und eine knackige Frische, die perfekt mit dem herzhaften Gyros harmoniert. 🧅🍅

 

Gyros auf Kartoffelschaum ist ein wunderbares Gericht, das sich ideal als Hauptmahlzeit eignet. Es bringt die Aromen Griechenlands direkt zu euch nach Hause und verbindet dabei traditionellen Geschmack mit moderner, veganer Küche. Lasst euch von dieser leckeren Kombination verführen und erlebt, wie vielseitig und schmackhaft pflanzliche Ernährung sein kann! 🌍🍴

  • 400 g Wheaty Veganes Gyros
  • 8 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 TL Kümmel
  • Muskat
  • Salz
  • 200 ml Sojasahne
  • Sonnenblumenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salatstreifen
  • 1 Tomate, in Spalten geschnitten

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganes Gyros
  • Die Kartoffeln in der Schale zusammen mit dem Kümmel weichkochen. Danach schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Sojasahne mit einem Schneebesen unterheben. Den Kartoffelschaum mit Salz und Muskat abschmecken und auf einer Platte längs mit einem Muster häufen.
  • Etwas Öl in eine Pfanne geben, das Gyros darin 3-4 Minuten erhitzen und anschließend auf dem Kartoffelschaum verteilen.
  • Zum Schluss mit Zwiebelringen, Tomatenspalten und Salatstreifen garnieren.

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