Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganes Gyros

Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In Gemüsebrühe bissfest kochen. Abgießen, etwas von der Brühe aufheben. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Zusammen mit dem Gyros in heißem Sonnenblumenöl kurz anbraten, Paprikapulver, Kümmel, Tomatenwürfel (etwas von der Flüssigkeit abgießen), Lorbeerblätter und Rotwein dazu geben. Kurz einreduzieren lassen. Kartoffelwürfel und Sojasauce unterheben. 8-10 Minuten kochen lassen. Das Gericht sollte leicht sämig sein. Eventuell noch mit Gemüsebrühe verflüssigen. Mit Pfeffer und Salz je nach Geschmack nachwürzen.