Sucuk-Sandwich mit veganem Cream Cheese

Sucuk-Sandwich mit veganem Cream Cheese

Für 2 Sandwiches:

 

  • 8 Scheiben Wheaty Veganer Aufschnitt Sucuk
  • etwa zehn Gurkenscheiben
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sojasauce
  • 4 Scheiben Brot
  • etwas Baby-Spinat, ein paar Rucola-Blätter
  • süßer Senf

Cream Cheese:

 

  • 150 g pflanzlichen Quark
  • 5 ml Umeboshi-Essig
  • 1 EL Hefeflocken
  • ½ TL gehackter Dill
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganer Aufschnitt Sucuk
  • Für den Cream Cheese alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  • Reisessig und Sojasauce vermischen, die Gurkenscheiben 15 Minuten lang in der Mischung marinieren lassen.
  • Die Brotscheiben mit dem Cream Cheese und mit süßem Senf bestreichen, mit den abgetropften Gurkenscheiben, einigen Blättern Baby-Spinat und Rucola sowie den veganen Sucuk-Aufschnitt-Scheiben belegen.