Veganes Gyros-Sandwich mit Tzatziki

Veganes Gyros-Sandwich mit Tzatziki

Rezept:

Veganes

Gyros-Sandwich

mit Tzatziki

Gyros ist ein griechischer Klassiker, eigentlich aus Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch. Unser veganes Gyros aus Seitan bringt das feurige Temperament Griechenlands pikant abgeschmeckt auf den Teller! 🇬🇷💃🏻

 

Traditionell wird Gyors in einem Pita-Brot serviert, oft mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Tzatziki-Sauce. 🥒🧄

 

Gyros ist ein beliebtes Streetfood in Griechenland und hat sich auch in vielen anderen Ländern als populäres Gericht etabliert. Unser veganes Gyros-Sandwich ist von diesem Streetfood inspiriert: Gyros, Zwiebeln, Tomaten und Salat trifft selbstgemachtes Tzatziki und wird in einem Fladen- oder Pita-Brot serviert! 🥙🍅

Sandwich:

  • 400 g Wheaty Veganes Gyros
  • 1 Pita- oder Fladenbrot
  • 2 rote Zwiebeln
  • ½ Salatgurke
  • 2 Rispentomaten
  • 4 Salatblätter

Tzatziki:

  • 250 g Sojajoghurt natur
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Salatgurke
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganes Gyros
  • Für den Tzatziki eine halbe Salatgurke waschen, putzen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Sojajoghurt und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Gurken und Knoblauch unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Wheaty-Gyros kurz in wenig Öl anbraten.
  • Zwiebeln in Ringe, den Rest der Gurke in Scheiben, die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Das Brot vierteln, die Viertel aufschneiden. Tzatziki jeweils auf Ober- und Unterseite streichen. Mit den Salatblättern garnieren und dann jeweils mit 100 g Gyros, Tomaten, Gurken und Zwiebeln schichten.

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