Veganer Chorizo-Hotdog mit Sauerkraut & Senf

Veganer Chorizo-Hotdog mit Sauerkraut & Senf

Rezept:

Veganer

Chorizo-Hotdog

mit Sauerkraut & Senf

Ein Hotdog ist mehr als nur ein schneller Snack – er ist ein echtes Comfort-Food-Erlebnis. Mit unserer Chorizo-Bratwurst holen wir uns eine ordentliche Portion Würze auf den Teller und interpretieren den Klassiker komplett neu. 🌭🔥

 

Die pflanzliche Chorizo bringt durch ihre typische Paprika-Note genau den Kick, den dieses Gericht braucht. Kombiniert mit der angenehmen Säure von feinem Sauerkraut, einem Klecks würzigem Senf und knusprigen Röstzwiebeln entsteht ein herzhafter Genuss, der an eine deftige Brotzeit erinnert – nur eben im praktischen Hotdog-Format. 🌱🥨

 

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Chorizo in der Pfanne oder auf dem Grill schön knusprig wird, werden die Baguettebrötchen nur kurz aufgebacken. So steht ein rustikaler Snack in wenigen Minuten auf dem Tisch, der nicht nur an kühleren Tagen wunderbar wärmt. 🥖🍽️

  • 2 Wheaty Chorizo-Bratwürste
  • 2 kleine Baguettebrötchen (oder Hot-Dog-Brötchen)
  • 200 g Sauerkraut
  • 4 EL Senf (nach Belieben mittelscharf oder süß)
  • 4 EL Röstzwiebeln
  • eingelegte Gurken
  • Frischer Schnittlauch (zum Garnieren)
  • etwas Bratöl

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Chorizo-Bratwurst
  • Die Baguettebrötchen der Länge nach einschneiden (aber nicht komplett durchtrennen) und im Ofen bei etwa 180 °C kurz aufbacken, bis sie warm und knusprig sind.
  • Die Chorizo-Bratwürste in etwas Öl in einer Pfanne oder auf dem Grill kräftig anbraten.
  • Das Sauerkraut nach Belieben kurz in einem kleinen Topf erwärmen oder kalt verwenden.
  • Die eingelegten Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden.
  • Die warmen Brötchen mit Senf bestreichen. Zuerst etwas Sauerkraut hineingeben, dann die heiße Chorizo einlegen. Mit restlichem Sauerkraut, Gurken, Röstzwiebeln und frisch geschnittenem Schnittlauch toppen. Die Hotdogs sofort servieren.

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