Steak im Gemüsebett

Steak im Gemüsebett

4 Wheaty Virginia-Steaks (oder Green Piece)
Sonnenblumenöl
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Tomaten
1 kleine Salatgurke
1 kleine Aubergine
100 g Champignons
1 Rosmarinzweig
1 El Paprikapulver, edelsüß
Salz, Olivenöl

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Virginia-Steak

Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und würfeln. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und in Stücken schneiden. Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und würfeln. Champignons säubern und vierteln.

Olivenöl erhitzen, das Gemüse zusammen mit dem Rosmarinzweig anbraten und 10 Minuten dünsten. Mit Paprikapulver und Salz würzen. Virginia-Steaks oder Green Piece in heißem Sonnenblumenöl auf beiden Seiten kross anbraten oder grillen. Die Steaks auf Tellern auf das Gemüse betten und servieren.