Vegane Chorizo-"Schweinsohren"

Vegane Chorizo-"Schweinsohren"

Rezept:

Vegane

Chorizo-"Schweinsohren"

Vegane Chorizo-„Schweinsohren“ sind ein köstlicher und origineller Snack, der sich perfekt für jede Party oder als herzhafte Vorspeise eignet. Mit der würzigen Gran Chorizo oder den Chorizo-Slices von Wheaty zaubert ihr im Handumdrehen ein veganes Highlight, das sowohl in Geschmack als auch in Aussehen überzeugt. 🥳🌱

 

Das Geheimnis dieser Schweinsohren liegt in der Kombination aus knusprigem Blätterteig und der cremigen, pikanten Füllung. Der Seidentofu sorgt für eine samtige Textur, während die Chorizo zusammen mit Knoblauch und frischem Basilikum ein intensives Aroma beisteuert. Die Hefeflocken geben dem Ganzen eine zusätzliche, leicht käsige Note, die perfekt mit dem würzigen Geschmack der Chorizo harmoniert. 🧄🍃

 

Der Blätterteig wird mit der Chorizo-Tofu-Mischung bestrichen. Nach dem Schneiden und Backen entstehen die charakteristischen Schweinsohren. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Tafel. 🌟🥐

 

Serviert die Schweinsohren leicht abgekühlt, um den vollen Geschmack zu genießen. Diese veganen Leckerbissen sind nicht nur eine tolle Ergänzung zu eurem Partybuffet, sondern auch ein perfekter Snack für zwischendurch. Und das Beste daran: Sie sind rein pflanzlich und somit für alle Gäste geeignet. 🌿🍴

  • 1 Vegane Gran Chorizo oder Vegane Slices Chorizo
  • 1 veganer Fertig-Blätterteig
  • 240 g Seidentofu
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dutzend frische Basilikumblätter
  • Hefeflocken

Verwendete Wheaty-Produkte:

Vegane Gran Chorizo
Veganer Aufschnitt Chorizo
  • Seidentofu in den Behälter des Standmixers geben. Chorizo in kleine Stücke schneiden (bei der Gran Chorizo die Haut entfernen), zusammen mit dem Knoblauch zum Seidentofu geben, alles zu einer homogenen Masse mixen. Basilikumblätter hacken und mit einem Löffel untermischen.
  • Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig über die gesamte Fläche des Teigs geben; es sollte ein Rand von ca. einem Zentimeter bleiben. Nun beide Enden zur Mitte hin einrollen. Mit dem Pergamentpapier, in das der Teig verpackt ist, verschließen und ca. 45 Minuten bis eine Stunde lang tiefkühlen.
  • Dann den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Rolle in Scheiben von 1,5 bis 2 cm schneiden. Die Schweinsohren auf einem mit einem Backpapier belegten Blech verteilen (ausreichend Platz lassen, da sie etwas aufgehen). Mit Hefeflocken bestreuen, für ca. 40 Minuten backen.
  • Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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