Vegane Virginia-Wok-Pfanne

Vegane Virginia-Wok-Pfanne

Rezept:

Vegane

Virginia-Wok-Pfanne

Die Virginia-Wok-Pfanne ist eine bunte, aromatische Kreation, die den Geschmack frischer, knackiger Gemüse mit den herzhaften Wheaty Virginia-Steaks vereint. Dieses Gericht kombiniert grünen Spargel, Karotten und Zuckerschoten, die zusammen mit Ingwer im Wok angebraten werden, um eine geschmackvolle und nährstoffreiche Mahlzeit zu bieten. 🌱🍜

 

Die Virginia-Steaks verleihen der Wok-Pfanne eine herzhafte Note und harmonieren perfekt mit den süßen und salzigen Aromen von Agavendicksaft und Tamari. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch leicht ist. 🥢🍃

 

Gekrönt mit einer Prise Sesam und serviert mit Basmati-Reis, wird diese Wok-Pfanne schnell zu einem Favoriten in eurer Küche. Ideal für ein schnelles, gesundes Abendessen, das voller Geschmack und Textur ist. 🌾🍽

  • 4 Wheaty Virginia-Steaks
  • 500 g grüner Spargel
  • 300 g Karotten
  • 300 g Zuckerschoten
  • 10 Gramm Ingwer
  • 8 EL Olivenöl kalt gepresst
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Tamari (oder Sojasauce)
  • 2 TL weißer Sesam

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Virginia-Steak
  • Karotten und (wenn nötig) Spargel schälen. Den holzigen, unteren Teil des Spargels entfernen; die Stangen diagonal in etwa 5 cm große Stücke schneiden. Die Karotten zu Stiften von etwa 5 cm Länge und 5 mm Dicke schneiden. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Virginia Steaks quer zu Streifen schneiden. 4 EL Olivenöl in den Wok geben. Wenn das Öl heiß ist, den Ingwer und den Spargel hineingeben, 5 Minuten lang anbraten. Sobald der Spargel Farbe bekommen hat, die Karotten hinzufügen. Gut anbraten, gelegentlich umrühren. Am Schluss die Zuckerschoten hinzufügen.
  • Nochmal 4 EL Olivenöl zusammen mit den Steak-Stücken in den Wok geben, gut mischen und für zwei Minuten unter ständigem Rühren weiterbraten. Mit Tamari und Agavendicksaft ablöschen, noch eine Minute weiterkochen lassen. Vom Feuer nehmen, vor dem Anrichten mit Sesam bestreuen.
  • Dazu passt Basmati-Reis.

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