Veganes Kartoffelgulasch

Veganes Kartoffelgulasch

Rezept:

Veganes

Kartoffelgulasch

Ein zünftiges Gulasch in der veganen Variante! 🥔🌿

 

Für dieses Gericht eignet sich unser saftiges Gyros perfekt. Mit Paprikapulver, gemahlenem Kümmel, Lorbeerblättern und einem guten Schuss Rotwein wird es zu einem herzhaften Genuss für jeden Anlass. 🍅🍷

 

Unser Kartoffelgulasch ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig: Es eignet sich perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder als herzhaftes Hauptgericht für gesellige Zusammenkünfte. Mit seiner reichhaltigen Textur und den harmonisch abgestimmten Gewürzen ist es ein Gericht, das alle Geschmacksknospen verwöhnt und dabei vollständig auf tierische Produkte verzichtet. 🍲👨‍🍳

  • 400 g Wheaty Veganes Gyros
  • 750 g Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • ½ TL gemahlener Kümmel
  • 250 g gewürfelte Tomaten (Dose)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 150 ml Rotwein
  • 100 ml Sojasauce
  • Salz, Pfeffer

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Veganes Gyros
  • Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In Gemüsebrühe bissfest kochen. Abgießen, etwas von der Brühe aufheben.
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken. Zusammen mit den Wheaty-Stücken in heißem Sonnenblumenöl kurz anbraten, Paprikapulver, Kümmel, Tomatenwürfel, Lorbeerblätter und Rotwein dazu geben. Kurz einreduzieren lassen. Kartoffelwürfel und Sojasauce unterheben. 8-10 Minuten kochen lassen. Das Gericht sollte leicht sämig sein. Eventuell noch mit Gemüsebrühe verflüssigen.
  • Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack nachwürzen.

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