Linsensalat

Linsensalat

100 g Wheaty Vegane Slices vom Rauch
100 g gekochte Linsen
5 Radieschen, in Scheiben
½ Bund Petersilie, gehackt
½ Bund Schnittlauch, gehackt
½ kleine Zwiebel, gehackt

Vinaigrette:

2 EL roter Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
1 TL Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Vegane Slices vom Rauch

Den Aufschnitt zerschneiden. Für ein hübsches Bild bietet sich die Rautenform an. Mit den restlichen Zutaten mischen und 1 Stunde durchziehen lassen.