Veganes Pausenbrot mit Wheaty-Lyoner

Veganes Pausenbrot mit Wheaty-Lyoner

Rezept:

Veganes

Pausenbrot

mit Wheaty-Lyoner

Schnelles, leckeres und kindgerechtes Sandwich-Rezept gesucht? Dann ist unser veganes Pausenbrot genau das Richtige! 🌱👶

 

Mit den milden Lyoner-Scheiben von Wheaty, selbstgemachtem Ketchup und einem cremigen Kichererbsen-Pürree wird dieses Sandwich zu einem echten Genuss – nicht nur für Kinder, sondern für die ganze Familie! 🍅🥒

 

Das Besondere daran? Der Ketchup ist schnell zubereitet und schmeckt viel frischer als gekaufte Varianten. Kombiniert mit der nussigen Kichererbsen-Creme, knackigem Gemüse und den saftigen Wheaty-Lyoner-Scheiben entsteht ein Sandwich, das satt und glücklich macht! 🥪✨

 

Perfekt fürs Pausenbrot, ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs. Und das Beste: Es ist vegan, voller guter Zutaten und einfach zuzubereiten. 💚👩‍🍳

Selbstgemachter Ketchup:

  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • ¼ TL Paprikapulver
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Wasser
  • Salz, Pfeffer

Kichererbsen-Creme:

  • 100 g gekochte Kichererbsen (abgetropft)
  • 40 g ungesüßter Sojajoghurt
  • 1 TL süßer Senf
  • ¼ TL Kurkumapulver
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Sandwich:

  • 3 Scheiben Wheaty FREE Lyoner Art
  • 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
  • einige Gurkenscheiben
  • ½ Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Salatblätter

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Aufschnitt Lyoner Art
  • Für den Ketchup in einer Schüssel Tomatenmark, Ahornsirup, Balsamico-Essig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Nach und nach das Wasser unterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  • Für die Kichererbsen-Creme die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Veganen Joghurt, Senf, Kurkuma, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  • Die Toastscheiben mit dem selbstgemachten Ketchup bestreichen. Auf eine Brotscheibe Salatblätter, Gurkenscheiben, die Kichererbsen-Creme, Tomatenscheiben und die Wheaty-Lyoner-Scheiben legen. Mit der zweiten Toastscheibe abdecken.
  • Das Sandwich sofort servieren oder einpacken, um es später zu genießen. Perfekt die Lunchbox!

Ähnliche Rezepte

Wheaty: bio + rein pflanzlich
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.