Veganer Weißwurst-Hotdog mit Rucola & Senfcreme

Veganer Weißwurst-Hotdog mit Rucola & Senfcreme

Rezept:

Veganer

Weißwurst-Hotdog

mit Rucola & Senfcreme

Ein bayerischer Klassiker trifft auf Streetfood: Unsere vegane Weißwurst im knusprigen Laugenbrötchen mit frischem Rucola und würziger Senfcreme ist die perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne. 🥨🌭

 

Zeit, neue Wege zu gehen: Unsere pflanzliche Weiße überzeugt mit ihrem feinen Muskat-Zitronen-Petersilie-Geschmack und passt hervorragend in ein lockeres Laugenbrötchen. Dazu gibt es eine Senfcreme, knackigen Rucola und frische Kirschtomaten – ein Genuss, der nicht nur zur Wiesn-Zeit begeistert. 🌱✨

 

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Weißwürste kurz in heißem Wasser ziehen, rühren wir eine feine Senfcreme an und belegen die Brötchen mit frischen Zutaten. So steht ein herzhafter Snack in wenigen Minuten auf dem Tisch, der beweist, wie vielfältig vegane Küche sein kann. 🍽️🌿

  • 1 Packung Wheaty Vegane Weiße
  • 2 Laugenbrötchen oder Laugenstangen
  • 1 Handvoll Rucola
  • 4–6 Kirschtomaten
  • 2 EL Senf (nach Belieben süßer Senf)
  • 2 EL vegane Mayonnaise
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • etwas frischer Dill zum Garnieren

Verwendetes Wheaty-Produkt:

Vegane Weisswurst
  • Die Wheaty Vegane Weiße nach Packungsanweisung in heißem (nicht kochendem) Salzwasser etwa 5–8 Minuten ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Senf mit der veganen Mayonnaise und einem Spritzer Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Laugenbrötchen der Länge nach einschneiden und kurz im Ofen, auf dem Toaster oder in einer Pfanne erwärmen.
  • Den Rucola waschen und trocken schleudern, die Kirschtomaten halbieren.
  • Die warmen Brötchen mit der Senfcreme bestreichen, den Rucola und die Tomaten einlegen und die Weißwürste hineinlegen. Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.

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